Die hydroponische Pflanzenzucht setzt sich seit einigen Jahren vor allem in der Industrie durch. Sie findet überall auf der Welt Anwendung, denn die hydroponische Pflanzenzucht kann unabhängig von der Bodenqualität und mit nachhaltigem Wasserhaushalt durchgeführt werden. Aber auch für zu Hause ist die hydroponische Pflanzenzucht beliebt. Salat, Kräuter und selbst Chilipflanzen können auf hydroponischer Basis zu Hause angezogen werden.
Wie funktioniert das?
Bei der hydroponischen Pflanzenzucht wird als Anzuchtmittel für die Pflanze keine Erde verwendet, sondern Wasser. Dafür werden die Pflanzen in ein System gepflanzt, bei dem nur die Wurzeln der Pflanze im Wasser hängen. Die Pflanze selbst, wächst oberhalb der Wasseroberfläche und kommt mit dieser nicht in Berührung. Die Pflanze zieht sich alle benötigten Nährstoffe direkt aus dem Wasser.
Fast alle Pflanzen lassen sich auf diese Art und Weise ohne Erde großziehen. Da die hydroponische Pflanzenzucht sehr ertragreich ist, wird sie vor allem zum Anbau von Salaten und Kräutern verwendet. Bevor Sie mit der hydroponischen Pflanzenzucht beginnen, ist es jedoch wichtig zu recherchieren, wie viel Nährstoffe und Sauerstoff Sie Ihrer Pflanze zufügen müssen. Dies ist von Pflanze zu Pflanze unterschiedlich. Mit der Zeit bekommen Sie ein Gefühl dafür.
Systeme für den hydroponischen Anbau
Ebbe-Flut-Verfahren
Bei den Ebbe-Flut-Verfahren werden zwei Behälter mit einem Abstand übereinandergestapelt. In dem unteren Behälter ist Wasser eingefüllt, im oberen Behälter befinden sich die Pflanzen mit ihren hängenden Wurzeln. Je nach Pflanzenart wird der obere Behälter in gewissen Abständen von unten mit Wasser geflutet. Dies geschieht durch eine Pumpe, die das Wasser nach oben pumpt. Danach wird das Wasser wieder in den Wassertank abgelassen. Das regelmäßige Zu- und Ablassen der Nährlösung ermöglicht eine ausreichende Sauerstoffzufuhr.
Aerflo-Verfahren
Für das Aerflo Verfahren wird nur ein Behälter benötigt, in dem später die Wurzeln der Pflanzen hängen. Das System verfügt über eine Art Luftpumpe, die dem direkt Wasser Luft zuführt. So wird dafür gesorgt, dass das Wasser immer ausreichend Sauerstoff besitzt und dieser an die Pflanzen abgegeben werden kann.
Kratky Methode
Die Kratky Methode ist der einfachste Weg Salat, Kräuter und anderes Gemüse hydroponisch anzubauen. Es wird kein System benötigt, dass den Pflanzen in regelmäßigen Abständen Sauerstoff hinzufügt. Für das System werden Gittertöpfe benötigt und ein Stück Stahlwolle, in der die Samen platziert werden. Mit der Zeit wachsen die Wurzeln der Pflanze aus dem Gittertopf raus und können sich von der Nährlösung ernähren. Gleichzeitig bildet die Pflanze kleine Wurzeln, mit denen sie selbstständig Sauerstoff aufnimmt. Der Wasserbehälter darf daher nie bis zum Rand mit Wasser gefüllt werden.
Vor- und Nachteile der hydroponischen Pflanzenzucht
| Vorteile | Nachteile |
| ermöglicht Anbau unabhängig von der Bodenbeschaffenheit | Anschaffung für hydroponische Systeme sind nicht ganz günstig |
| geschlossener Kreislauf sorgt für einen nachhaltigen Umgang mit Wasser | Pflanzen benötigen gute Pflege Können nicht auf einen anderen Lebensraum wie z.B. Erde umgesiedelt werden |
| Düngemittel dringen nicht in den Boden ein, sondern bleiben innerhalb des Systems | |
| hydroponische Pflanzenzucht sorgt für höhere Erträge Verzicht von Herbiziden |
Salat in den eigenen vier Wänden anbauen
Der hydroponische Anbau eignet sich hervorragend, um eigenen Salat anzubauen. Dafür haben wir die Kratky-Methode verwendet. Bei dieser Methode ist es wichtig, dass die verwendeten Behälter zumindest abgedunkelt (bei uns mit Alufolie) werden. Besser ist es wirklich lichtundurchlässige Tonbehälter oder schwarze Plastikbehälter zu verwenden, um Algenbildung vorzubeugen. Ein Salat braucht bei guten Lichtbedingungen circa 6 Wochen bis er verzehrfertig ist. Je nachdem wie viel Salat Sie essen, ist es sinnvoll jede Woche oder alle zwei Wochen eine neue Saat anzusetzen. So haben Sie jede Woche mindestens einen frischen Salatkopf. Möchten Sie langfristig Ihren Salat auf diese Weise anbauen, können Sie dies natürlich auch in schönen Tontöpfen oder dekorativen Zinkwannen machen.
DIY System für die hydroponische Pflanzenzucht
Es müssen nicht immer die teuren hydroponischen Systeme sein. Gerade wenn Sie mit der hydroponischen Pflanzenzucht beginnen oder dies erst einmal ausprobieren möchten ist die Kratky Methode und ein DIY System die besten Wahl. Um die Kratky Methode auszuprobieren, können Sie sich dieses System ganz einfach selbst bauen. Sie benötigen dafür:
- einen Behälter für das Wasser
- Nährlösungen speziell für die Pflanze
- Netztöpfe
- Wasser
- Samen
- Tongranulat
- Stahlwolle
Eine detaillierte Erklärung zur Kratky-Methode und den Aufbau eines solchen Systems erfahren Sie in diesem Video: